Sign In

Jedlá a nápoje

Predjedlá

  • HOVÄDZÍ TATARÁK

    tradične dochutený, mastné alebo suché hrianky 100 g/100 g

    10,90 €
  • TRADIČNÁ BRAVČOVÁ HUSPENINA

    s octovou cibuľkou 100 g/100 g

    7,90 €
  • DOMÁCA PAŠTÉTA

    z hnedých kačacích pečienok so šalotkovou marmeládou, domáca brioška 100 g/30 g

    9,90 €
  • OCHUTNÁVKA

    hovädzí tatarák, paštéta z hnedých pečienok, výber domácich mäsových špecialít 200 g

    14,90 €
  • GRATINOVANÝ KOZÍ SYR

    marinovaná červená repa,píniové oriešky, orechový olej,listový šalát 150 g

    10,50 €
  • Predjedlá

    pečené, celozrnná horčica,čerstvý chlieb, hrianky 300 g/100 g

    8,90 €

Polievky

  • PIKANTNÁ POLIEVKA SO ŠOŠOVICOU A CÍCEROM

    s maďarskou klobásou, servírovaná so smotanovo-pažítkovým dipom a s celozrnným chlebom 0,25 l

    4,50 €
  • SILNÝ HOVÄDZÍ VÝVAR

    s mäsovými štrúdličkami a celestínskymi rezancami 0,25 l

    4,50 €
  • DEMIKÁT

    bryndzová polievka s restovanými zemiakmi a údeným kolenom 0,25 l

    4,50 €

Hlavné jedlá

  • HUBOVÝ PÖRKÖLT

    perkelt, maslové halušky 300 g

    9,50 €
  • HOVÄDZÍ CHVOST

    dusený na červenom víne, kalerábovo-kôprový prívarok, varené zemiaky s petržlenom 150 g/200 g

    14,90 €
  • PEČENÉ BRAVČOVÉ REBRÁ

    pikantne marinované, nakladaná zelenina, zemiakové rösti 500 g/150 g

    10,50 €
  • HOVÄDZÍ

    restovaná hovädzia sviečkovica, segedínska kapusta, domáce špecle 150 g/150 g

    18,90 €
  • „PREŠPORSKÝ SCHNITZEL“

    teľací, tradične smažený a podávaný so slovenským zemiakovým šalátom 180 g/150 g

    14,90 €
  • BRAVČOVÁ FILETA (PANENKA)

    pečená fileta v tirolskom specku, zemiakový koláčik s restovanou cibuľou, hríbové ragú 180 g/150 g

    15,50 €
  • KAČACÍ KONFIT

    dusená červená kapusta so sušenými slivkami, parená knedľa, lokša 250 g/150 g

    13,50 €
  • PFEFFER STEAK

    hovädzia fileta, omáčka zo zeleného korenia, pečené zemiaky s čerstvým rozmarínom 180 g/150 g

    24,90 €
  • MAĎARSKÝ GULÁŠ

    jemne pikantný, parená knedľa 200 g/150 g

    10,90 €
  • VYPRÁŽANÉ KURIATKO

    vyprážané kuracie stehná a prsia, zemiakové hranolčeky a domáca tatárska omáčka 350 g/150 g

    9,90 €
  • TEĽACIA PEČEŇ

    restovaná na hrubozrnnej horčici, dusená červená cibuľa, restované zemiaky 180 g/150 g

    12,90 €
  • MÄSOVÉ KARBONÁTKY

    zmes pripravená z troch druhov mäsa a kačacej pečene foie gras, vyprážané, so zemiakovým prívarkom nakyslo 200 g/150 g

    12,90 €
  • VYPRÁŽANÝ KARFIOL

    varené zemiaky s vňaťkou, domáca tatárska omáčka 350 g

    12,90 €
  • ZUBÁČ

    pečený na prepálenom masle, smotanový špenát, maslová zemikaová kaša 180 g/150 g

    18,90 €
  • TAFELSPITZ HOVÄDZIE ZADNÉ – KVETOVÁ ŠPIČKA 200G

    Váš čašník Vám naservíruje tradične ako prvé špikovú kosť s grilovaným chlebom, potom silný hovädzí vývar, v ktorom sa tafelspitz varí so zeleninou z varu a s mäsovými štrúdľami, a nakoniec samotné mäso, ktoré Vám naservírujeme s krémovým špenátom, rakúskymi strúhanými pečenými zemiakmi, so žemľovým chrenom a s pažítkovou omáčkou a jablkovým pyré s chrenom.

    19,90 €

Regionálne zemiakové špeciality

  • FARMÁRSKE PIROHY

    ručne lepené pirohy plnené zemiakovo-bryndzovou plnkou, bryndzová omáčka 350 g

    8,90 €
  • BRYNDZOVÉ HALUŠKY

    s restovanou slaninkou a s kyslou smotanou 350 g

    7,90 €

Dezerty

  • SOMLÓI HALUŠKY

    tradičný maďarský dezert z piškótového cesta, vanilkový krém, rum, orechy, hrozienka 100 g

    3,90 €
  • HORÚCA ČOKOLÁDOVÁ TORTIČKA

    studená jogurtová polievka, čerstvé lesné ovocie 100 g

    4,90 €
  • DOMÁCE TORTY A DEZERTY

    vyrábame denne čerstvé vo vlastnej cukrárenskej výrobe

    Typ podniku

    Podrobnosti:

    Zylinder je novou reštauráciou skupiny Aldente Group, situovanou na Hviezdoslavom námestí, priamo v srdci Bratislavy, ktorá ponúka práve toto unikátne spojenie vyberaných špecialít rakúsko – uhorskej kuchyne v súlade s moderným kulinárskym umením.

    Cafe Restaurant Zylinder vracia do Bratislavy čaro a chuť reštaurácií a kaviarní starého Prešporku a pripomína vznešený pôvod nášho hlavného mesta. Ideálnou polohou, honosným interiérom a netradičným spôsobom stolovania vám pomôže vžiť sa do doby svojich dávnych predkov. Zylinder, to je chuť Prešporku v tej najlepšej podobe.

    Podnik disponuje:

    Pridať recenziu

    Pridaj komentár

    Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

    Obsluha
    Pomer cena/kvalita
    Poloha
    Celkový dojem

    Overený podnik
    Zatvorené

    Otváracie hodiny

    • Pondelok 11:00 - 23:00
    • Utorok 11:00 - 23:00
    • Streda 11:00 - 23:00
    • Štvrtok 11:00 - 23:00
    • Piatok 11:00 - 23:00
    • Sobota 11:00 - 23:00
    • Nedeľa 11:00 - 23:00